RECETA DE MI FORMA DE HACER EL BIZCOCHO DE YOGURT

Hola a todos!!Como sabéis por mi facebook y me encanta cocinar, es uno de mis hobbis y aficiones y muchas veces cuando os he subido recetas me habéis pedido la receta:). Acabo de hacerlo y me hace ilusión compartirlo con vosotros:) Cuando veías los ingredientes seguro que lo habéis hecho muchas veces, pero os digo mi forma de hacerlo y así comparto esta receta con mis lectores del blog:)

¡¡Vamos a ello!!

Ingredientes: 

3 huevos.

1 Yogurt o bien natural azucarado o de Limón.

2 vasitos del yogurt de azúcar.

2 vasitos del yogurt de harina.

1 vasito del yogurt de Maicena.

medio vasito del yogurt de aceite suave de oliva.

1 sobre de levadura.

Mantequilla para el molde o el papel vegetal.

Azúcar para echar por encima del bizcocho.

Ralladura de limón.

Preparación:

Precalentar horno a 170º.

Batimos los huevos en un bol que sea hondo para que al batirlos tenga soltura. Una vez batidos añadimos el yogurt que hayamos elegido. Lo removemos con ganas y brío para que se mezcle bien. A continuación añadimos el azúcar, y una vez más a remover con fuerza para que se quede todo mezclado. Luego añadimos 1 vasito y medio de harina y el sobre de levadura. Mezclamos muy bien, con fuerza y ganas jijiiji:D

Cuando esta todo mezclado añadimos el medio vasito de harina que queda y un vasito de yogurt de maicena. Y a mezclar todo muy bien:D

Luego a continuación añadimos el limón rallando la parte amarilla, no rallar la blanca;) el limón lavarlo muy bien antes;)

A continuación añadimos el medio vasito de aceite y removemos todo muy bien. Cuando ya tenemos la mezcla  preparamos el molde untándolo con mantequilla, si usamos papel vegetal que hace que salga más esponjoso y no se pegue, untamos el papel y lo ponemos sobre el molde y luego la mezcla.

Por encima azúcar, echando más, pero sin pasarse en el centro;) si echamos mucho se queda muy duro y puede hundir el bizcocho.

Si ya esta el horno pre-calentado meter el bizcocho teniendo la bandeja puesta o en medio o un poquito más bajo.

Tarda  unos 40 minutos en subir, pero puede estar antes.

No abrir el horno mientras se hace, sobre todo si esta subiendo pues el cambio te temperatura hará que se baje :( y da mucha rabia, lo digo por experiencia.

Cuando veamos que ya este doradito, que ya estáis casi seguro que esta, abrir el horno, coger algo afilado y introducirlo en el medio, si sale limpio, ya esta el bizcocho en su punto.

¡¡Sacarlo y a comer!!:D Frío esta más bueno que caliente, pero a mi me gusta de las dos formas;)

Para que aguante más tiempo tapar con una servilleta y sobre ella  papel de aluminio;)

¡¡Espero que os salga muy rico!!:D



¡¡un abrazo muy fuerte!!